2024年2月17日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、バナナマン日村さんと高畑充希さんを迎えて、出川哲朗還暦祝いパーティーを開いて、志麻さんの全力フレンチを披露!「志麻さん史上最強激うまフルコース」を作ってくれました!
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では、早速作り方です。
ポーピエット(ソーセージミンチの肉巻き)
![ポーピエット(ソーセージミンチの肉巻き)](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2024/02/0_img_2519-2-1.jpg)
(出典:沸騰ワード10)
材料
- 豚肉 200g
- ソーセージ 1袋
- 卵 1個
- にんにく 1片
- パン粉 大さじ1
- 豚ロース 5枚
- タコ糸 適量
- サラダ油 大さじ1
- しいたけ 1パック
- トマトペースト 大さじ1
- 白ワイン 100cc
- コンソメキューブ 1個
- 水 400cc
- タイム 2枝
- 生クリーム 大さじ2
作り方
①豚肉(200g)を角切りにしてミキサーで回し、ソーセージ(1袋)を適当な大きさに切り一緒にミキサーする。卵(1個)、にんにく(1片)、パン粉(大さじ1)も加えミキサーで混ぜる。
②豚ロース(5枚)はラップで挟み、麺棒で薄く伸ばし、ウインナーのミンチを包み、タコ糸で縛る。
③サラダ油(大さじ1)を引いたフライパンで表面に焼き色をつけ、4等分に切ったしいたけ(1パック)を入れ、トマトペースト(大さじ1)、白ワイン(100cc)、コンソメキューブ(1個)、水(400cc)、タイム(2枝)を入れ煮込む。
④仕上げに生クリーム(大さじ2)を加えさっと混ぜ合わせる。
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