【志麻さんレシピ】ポーピエット(ソーセージミンチの肉巻き)|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2024年2月17日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、バナナマン日村さんと高畑充希さんを迎えて、出川哲朗還暦祝いパーティーを開いて、志麻さんの全力フレンチを披露!「志麻さん史上最強激うまフルコース」を作ってくれました!

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。

ポーピエット(ソーセージミンチの肉巻き)

ポーピエット(ソーセージミンチの肉巻き)

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 豚肉 200g
  • ソーセージ 1袋
  • 卵 1個
  • にんにく 1片
  • パン粉 大さじ1
  • 豚ロース 5枚
  • タコ糸 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • しいたけ 1パック
  • トマトペースト 大さじ1
  • 白ワイン 100cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 400cc
  • タイム 2枝
  • 生クリーム 大さじ2

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

豚肉(200g)を角切りにしてミキサーで回し、ソーセージ(1袋)を適当な大きさに切り一緒にミキサーする。(1個)、にんにく(1片)、パン粉(大さじ1)も加えミキサーで混ぜる。

豚ロース(5枚)はラップで挟み、麺棒で薄く伸ばし、ウインナーのミンチを包み、タコ糸で縛る。

サラダ油(大さじ1)を引いたフライパンで表面に焼き色をつけ、4等分に切ったしいたけ(1パック)を入れ、トマトペースト(大さじ1)、白ワイン(100cc)、コンソメキューブ(1個)、(400cc)、タイム(2枝)を入れ煮込む。

仕上げに生クリーム(大さじ2)を加えさっと混ぜ合わせる。

志麻さんの他のレシピを見たい方は
>>「志麻さんレシピ特集」<<

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