２０２４年４月１４日の男子ごはんのレシピになります。
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ペッパースペアリブ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 豚のスペアリブ ９００g
- 黒こしょう（ホール） たっぷり
《漬けダレ》
- おろしにんにく １片分
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 大さじ１
《タレ》
- 酒 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- ケチャップ 大さじ２
- 砂糖 大さじ１．５
作り方
①ボウルにスペアリブ（９００g）を入れ、おろしにんにく（１片分）、しょうゆ（大さじ２）、酒（大さじ１）を加えよく揉み込む。
②魚焼きグリルの網に、スペアリブを並べて弱火で１０～１２分程焼く。
③小鍋に酒（大さじ２）、しょうゆ（大さじ２）、ケチャップ（大さじ２）、砂糖（大さじ１．５）を合わせて中火で半量になるまで混ぜながら煮詰める。
④スペアリブに火が通ったらタレを刷毛で塗って中火で２～３分程焼く。黒こしょう（たっぷり）は粗めに砕く。こんがり焼き目がついたら黒こしょうを振る。
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