２０２４年７月２８日の男子ごはんのレシピになります。
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ピーマンチーズフリット
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ピーマン ５個
- ピザ用チーズ ５０g
- アンチョビ（フィレ） ２枚
- 薄力粉 大さじ６
- 片栗粉 大さじ２
- サラダ油 小さじ１
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 水 ７０cc
- 揚げ油 適量
作り方
①ピーマン（５個）はヘタを切って中の種を取り除く。ピーマンの中にチーズ（５０g）と細かく刻んだアンチョビ（２枚）を詰めてヘタで蓋をする。
②ボウルに薄力粉（大さじ６）、片栗粉（大さじ２）、サラダ油（小さじ１）、ベーキングパウダー（小さじ１）、水（７０cc）を混ぜ合わせる。
③揚げ油（適量）を１８０℃に熱する。ピーマンを衣にからめ、揚げ油に入れる。中強火でたまに返しながら揚げ、衣がカリッとしてきたら取り出す。
ポチップ
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