東海地方の土曜日にやっている番組「花咲かタイムズ」で、大人気チェーン店のあの味の作り方の再現レシピがやっていたので紹介したいと思います。
再現レシピの女王、料理家の稲垣飛鳥さんが教えてくれました！
ハワイ発祥のあのパンケーキや、全国チェーンの長崎ちゃんぽん、有名メーカーのお菓子までをも再現しているそうです。
吉野家の牛丼風
材料
牛バラ肉薄切り（１５０g）、玉ねぎ（1/4個）、めんつゆ２倍濃縮（５０ml）、水（１００ml）、みりん（大さじ１）、黒砂糖（小さじ１）、和風顆粒だし（小さじ１）、すりおろしショウガ（少々）、白ワイン（大さじ２）
マクドナルドのチキンナゲット風
材料
鶏むね肉（３００g）、卵（１個）、小麦粉（大さじ３）、塩（小さじ2/3）、こしょう（適量）
《衣》小麦粉（大さじ４）、水（大さじ５）、ベーキングパウダー（小さじ1/2）
《マスタードソース》マスタード（大さじ２）、マヨネーズ（大さじ１）、ケチャップ（大さじ１）、ハチミツ（少々）
ミスタードーナツのポンデリング風
材料
白玉粉（１００g）、ホットケーキミックス（１００g）、砂糖（大さじ２）、絹ごし豆腐（１２０g）
再現レシピの女王 稲垣飛鳥さんの著書
再現レシピの女王、稲垣飛鳥さんの著書を紹介します。
ポチップ
ポチップ
まとめ
「吉野家」の牛丼、「マクドナルド」のチキンナゲット、「ミスタードーナツ」のドーナツ（ポンデリング）の作り方でした。
家でその味が作れるなんて、最高ですね！
皆さんも是非作ってみてください。
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