2020年2月2日放送の
「男子ごはん」でやっていた
鶏とつまみ菜のとろみうどんを作ってみましたヽ(*´∀｀)
鶏肉とつまみ菜だけのシンプルなおうどんで、見るからに美味しそうで、とろみも付いているので寒い冬にはうってつけ。
レシピはこちら▼
つまみ菜とは、タネを撒いて、たくさん集中して出てきているの芽を間引いたもので、発芽直後の生命力のある状態ですので、とても栄養があります。
別名、間引き菜ともいいます。
今回は、スーパーで見つからなかったので、豆苗を使って作りました！
また、時期的に青唐辛子も見つからなかったので、代用として柚子こしょうをつかってみました。
柚子こしょうも青唐辛子から作られているので、いい感じになると思います。
出来栄えはこちら▼
鶏のだしがしっかり出ていて、豆苗もシャキシャキしていて、とっても美味しく出来ました(*^o^*)
柚子こしょうも柚子の香りもプラスされていい感じでした！
ほぼほぼ煮込むだけなので簡単に出来ますし、「今日はちょっと手を抜きたい」なんて時に作ってみてはいかがでしょうか？（なんて言うと怒られるかも……）
また、他のレシピも作ってみたらアップしますので見てみてください(*´ω`*)
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