２０２３年９月２９日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
志麻さんの新居が改装中ですが、その時に志麻さんがBBQを振舞ってくれました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
牛肉のマスタード焼き
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 牛肉 ２kg
- 赤ワイン ４００cc
- タイム ２枝
- にんにく ２片
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- マスタード 適量
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作り方
①牛肉（２kg）の水分をキッチンペーパーでよく拭き取る。赤ワイン（４００cc）をトレイに入れその中に牛肉を入れ、タイム（２枝）、スライスしたにんにく（２片）と玉ねぎ（1/2個）を乗せ、ラップに包んで３時間以上放置する。
②キッチンペーパーで漬け込んだ牛肉の水分を拭き取り、塩、こしょう（各適量）を振り、マスタード（適量）を両面に薄く塗ったら、網の上に乗せて焼く。
③食べやすい大きさに切り分ける。
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