２０２３年７月２１日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、チョコレートプラネットの長田庄平さん、松尾駿さん、佐藤栞里さんを迎え、暑い日でもモリモリ食べられて簡単な夏バテ知らずの夏料理SPです！
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では、早速作り方です。
ローストビーフのサラダ アンショワヤード
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 牛肉（かたまり） ５００g
- 油 大さじ１
- お好みの夏野菜 適量
- にんにく ２片
- アンチョビ １０枚
- オリーブ油 １００cc
作り方
①フライパンに油（大さじ１）を引き、牛肉（５００g）の表面をこんがり焼く。
②（アルミホイルに包み余熱で火を通す。）
②は番組には出てきていませんが、
わたし個人の付け加えです。
③お好みの夏野菜（レタス、キュウリ、パプリカなど）でサラダを作る。サラダを器に盛り付け、その上に薄くスライスしたローストビーフをのせる。
④にんにく（２片）、アンチョビ（１０枚）、オリーブ油（１００cc）をミキサーにかける。ローストビーフの上からアンショワヤードソースをかける。
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