【志麻さんレシピ】ローストビーフのサラダ アンショワヤード|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2023年7月21日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、チョコレートプラネット長田庄平さん、松尾駿さん、佐藤栞里さんを迎え、暑い日でもモリモリ食べられて簡単な夏バテ知らずの夏料理SPです!

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓

では、早速作り方です。

ローストビーフのサラダ アンショワヤード

ローストビーフのサラダ アンショワヤード

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 牛肉(かたまり) 500g
  • 油 大さじ1
  • お好みの夏野菜 適量
  • にんにく 2片
  • アンチョビ 10枚
  • オリーブ油 100cc

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

フライパンに(大さじ1)を引き、牛肉(500g)の表面をこんがり焼く。

(アルミホイルに包み余熱で火を通す。)

②は番組には出てきていませんが、
わたし個人の付け加えです。

お好みの夏野菜(レタス、キュウリ、パプリカなど)でサラダを作る。サラダを器に盛り付け、その上に薄くスライスしたローストビーフをのせる。

にんにく(2片)、アンチョビ(10枚)、オリーブ油(100cc)をミキサーにかける。ローストビーフの上からアンショワヤードソースをかける。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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