2024年5月17日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の安達祐実さん、倉科カナさん、渡邊圭祐さん、野呂佳代さんを迎えて、「旬野菜をモリモリ!初夏のヘルシースタミナSP」です。
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では、早速作り方です。
ジャガイモとタコのジェノベーゼ
![ジャガイモとタコのジェノベーゼ](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2024/05/1_img_5319-1.jpg)
(出典:沸騰ワード10)
材料
- ジャガイモ 中2個
- タコ 適量
- 粉チーズ 適量
《ジェノベーゼソース》
- 大葉 10枚
- にんにく 1/2片
- すりごま 大さじ1
- 塩 ふたつまみ
- こしょう 適量
- オリーブ油 大さじ3
作り方
①レンチンしたジャガイモ(2個)の皮をむき、輪切りにする。お皿の上に並べておく。
②大葉(10枚)を細かく刻み、にんにく(1/2片)を加え大葉から水分が出てくるまでさらに細かく刻む。すりごま(大さじ1)、塩(ふたつまみ)、こしょう(適量)、オリーブ油(大さじ3)を加えよく混ぜ合わせる。
③タコ(適量)は、足に少し切り込みを入れてから一口大に切り、ジャガイモの上にのせる。ジェノベーゼソースをかけ、粉チーズ(適量)をふりかける。
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