【志麻さんレシピ】ヴィネグレット|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2023年11月3日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、高橋メアリージュンさん、高橋ユウさん、よゐこの濱口優さんを迎えて、「秋冬食材であったかヘルシー料理」を作ってくれました!

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓

では、早速作り方です。

ヴィネグレット

ヴィネグレット

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 長ネギ 3本
  • イカ 300g
  • マスタード 大さじ2
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • リンゴ酢 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ6

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

長ネギ(3本)は2㎝ほどの長さに、イカ(300g)は食べやすい大きさに切る。鍋にお湯を沸かしさっと茹でる。

ボウルに、マスタード(大さじ2)、こしょう(各適量)、リンゴ酢(大さじ2)を混ぜ、オリーブ油(大さじ6)を少しずつ入れながら混ぜる。

リンゴ酢は、他のお酢を使ってもいいです。

フルーツのお酢のが合うと思います。

マスタードドレッシングに茹でた長ネギとイカを入れ混ぜる。

志麻さんの他のレシピを見たい方は
>>「志麻さんレシピ特集」<<

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