2023年11月3日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、高橋メアリージュンさん、高橋ユウさん、よゐこの濱口優さんを迎えて、「秋冬食材であったかヘルシー料理」を作ってくれました!
「沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
ヴィネグレット
(出典:沸騰ワード10)
材料
- 長ネギ 3本
- イカ 300g
- マスタード 大さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- リンゴ酢 大さじ2
- オリーブ油 大さじ6
作り方
①長ネギ(3本)は2㎝ほどの長さに、イカ(300g)は食べやすい大きさに切る。鍋にお湯を沸かしさっと茹でる。
②ボウルに、マスタード(大さじ2)、塩、こしょう(各適量)、リンゴ酢(大さじ2)を混ぜ、オリーブ油(大さじ6)を少しずつ入れながら混ぜる。
リンゴ酢は、他のお酢を使ってもいいです。
フルーツのお酢のが合うと思います。
③マスタードドレッシングに茹でた長ネギとイカを入れ混ぜる。
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