【家事ヤロウ】<11位>松本まりか「5種オイルの野菜炒め」芸能人のリアル自宅メシTOP20!

2022年2月15日放送の「家事ヤロウ!!!」で芸能人の自宅メシをやっていて、美味しそうだったのでまとめました。

オイル大好き女優、松本まりかさんの

5種オイルの野菜炒め

では、早速作り方です!

5種オイルの野菜炒め

松本まりかの5種オイルの野菜炒め

(出典:家事ヤロウ!!!

材料

  • 玉ねぎ 2個
  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1本
  • にんにく 1個
  • トマト 1個
  • まいたけ 1袋
  • オクラ 5本
  • とうもろこし 適量
  • パクチー 適量

スパイス

  • ミックススパイス 大さじ2
  • 八角 適量
  • 山椒 適量
  • トウチ 適量
  • 唐辛子 適量

調味料(好きなものを加える)》

  • みりん
  • しょうゆ
  • はちみつ
  • チャツネ
  • ソース
  • ハリッサ
  • めんつゆ

オイル

  • インカインチオイル 大さじ2
  • ココナッツオイル 大さじ2
  • アボカドオイル 大さじ3
  • ごま油 小さじ1
  • アマニオイル
今回のレシピで使ったオイル

インカインチオイル▼

ココナッツオイル▼

アボカドオイル▼

ごま油▼

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アマニオイル▼

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工房で職人が一滴ずつ搾り出来上がるフレッシュ生搾りオイルですので、完全受注生産となります。お時間を頂く場合があります。 体内で生成されないオメガ3脂肪酸を多く含んだオイルで、DHAやEPAなどの必須脂肪酸、ビタミンなど私たちの身体に役立つ機能成分が含まれています。酸化に弱く栄養素が失われるため加熱厳禁。生のままお召し上...

作り方

玉ねぎ(2個)は4等分にして1㎝ほどに切る。ナス(1本)、ズッキーニ(1本)は縦4等分に切り1㎝ほどの薄切り、オクラ(5本)はひと口大、まいたけ(1袋)は手で裂いておく。にんにく(1個)はみじん切りにする。

フライパンにインカインチオイル(大さじ2)を加えて熱し、ミックススパイス(大さじ2)、ココナッツオイル(大さじ2)、みじん切りにしたにんにく玉ねぎを加えて炒める。

松本まりかさんは、ココナッツオイルの甘い香りはいらないので、調理の最初に入れて香りを消しているそうです。

八角山椒トウチ唐辛子(各適量)を加え、さらにナスズッキーニまいたけオクラを加え炒めていく。

アボカドオイル(大さじ3)を加えて炒め、好みの調味料を入れて味を調える。ごま油(小さじ1)を加えてさらに炒める。

アボカドオイルは香ばしさ、ごま油は風味のために入れるそうです。

最後に、とうもろこし(適量)をふりかけ、火を止めたらアマニオイル(大さじ1)をかけ、お好みでパクチー(適量)をふりかける。

食べる時も、お好みでアマニオイルをかけて食べる。

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