【志麻さんレシピ】揚げゴボウの佃煮|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

スポンサーリンク

2020年11月6日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、V6井ノ原快彦さんを迎えて、秋の旬食材をふんだんに使って衝撃のレシピを教えてくれました。

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
>>Huluなら2週間無料で視聴できる<<

では、早速作り方です。

スポンサーリンク

揚げゴボウの佃煮

揚げゴボウの佃煮

材料

  • ごぼう 1本
  • しょうが 1片
  • 揚げ油 大さじ3
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

ごぼう(1本)をみじん切りにし、水で軽く洗ったらキッチンペーパーで水気をよく拭き取る。しょうが(1片)もみじん切りにする。

フライパンに(大さじ3)を入れ熱し、みじん切りにしたごぼうを入れ揚げていく。ごぼうが揚げ上がる直前にみじん切りにしたしょうがを入れ、しょうがの香りが立ってきたら、ザルで油を切る。

ごぼうをフライパンに戻し、しょうゆ(小さじ1)、砂糖(小さじ1)を加え汁気がなくなるまで炒める。

志麻さんの他のレシピを見たい方は
>>「志麻さんレシピ特集」<<

志麻さんみたいなプロの料理人・栄養士に「作り置き」おかずを作ってもらえる家事代行サービス

志麻さんレシピ本特集

▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました