【男子ごはん】「きのこづくしのバターじょうゆ焼き」のレシピ|#697 大人気ホットプレート第12弾!

2021年10月24日の男子ごはんのレシピになります。

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きのこづくしのバターじょうゆ焼き

きのこづくしのバターじょうゆ焼き

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • まいたけ 1パック(100g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • しいたけ 大2個
  • ひらたけ 1パック(100g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • おろししょうが 1片分
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • バター 20g
  • サラダ油 大さじ3

作り方

まいたけ(1パック)、ひらたけ(1パック)は大きめにほぐし、しめじ(1パック)は石突を落として小房に分ける。しいたけ(大2個)は半分に切る。ボウルにきのこを入れて片栗粉(大さじ1)を加えて全体にまぶす。

別のボウルに、おろししょうが(1片分)、めんつゆ(大さじ2)、バター(20g)を合わせておく。

ホットプレートを熱し、サラダ油(大さじ3)をひき、きのこを入れて蓋をして強火で蒸し焼きにする。しんなりしたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。


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