２０２３年１１月３日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、高橋メアリージュンさん、高橋ユウさん、よゐこの濱口優さんを迎えて、「秋冬食材であったかヘルシー料理」を作ってくれました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
では、早速作り方です。
アボカド豆腐サラダ（クミン・コリアンダー・一味唐辛子）
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- みそ 大さじ３
- にんにく １片
- クミン 大さじ１
- コリアンダー 大さじ１
- 一味唐辛子 小さじ1/2
- オリーブ油 適量
- 水菜 適量
- パクチー 適量
- ベビーリーフ 適量
- 豆腐 １丁
- アボカド 1/2個
作り方
①《スパイスみそを作る》ボウルに、みそ（大さじ３）、すりおろしたにんにく（１片）、クミン（大さじ１）、コリアンダー（大さじ１）、一味唐辛子（小さじ1/2）、オリーブ油（大さじ３）を入れよく混ぜる。
スパイスみそは、
冷蔵庫で１週間保存可能。
炒め物やぶりやサバの焼き魚にも合います！
②水菜、パクチー、ベビーリーフ（各適量）を食べやすい大きさに切り、その上に豆腐（１丁）をのせ軽く手でつぶし、一口大に切ったアボカド（1/2個）、スパイスみそをのせる。上からオリーブ油（適量）をかける。
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