2021年11月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、沸騰ワード10のパーソナリティ、バナナマンの設楽統さん、日村勇紀さん、滝沢カレンさんを迎え、志麻さんが本気を出した「秋の満腹祭り」です。
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では、早速作り方です。
ベーコン巻きのオレンジソース
(出典:沸騰ワード10)
材料
- パセリ 1枝(たっぷり)
- ご飯 3膳
- 薄切りベーコン 14枚
- オリーブ油 大さじ1
- 生クリーム 200cc
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オレンジ 1/2個
- オレンジの皮 適量
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ポチップ
作り方
①パセリ(たっぷり)は軸からはずし、細かく刻み、ボウルにご飯(3膳)と一緒に加え混ぜる。これを、丸いおむすびにし、薄切りのベーコン(14枚)を縦横に巻きつける。
②オリーブ油(大さじ1)を敷いたフライパンで、ベーコン巻きおむすびを両面こんがりと焼いていく。
③鍋に、生クリーム(200cc)、塩、こしょう(各適量)を入れ温め、そこに2つ割りにしたオレンジ(1/2個)の果汁を絞り入れる。お皿に生クリームオレンジソースを敷き詰める。
④こんがり焼けたベーコン巻きおむすびは、真ん中で2つに切り、ソースの上に並べる。その上からオレンジの皮(適量)をすりおろし振りかける。
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