【志麻さんレシピ】カキの土手鍋風炊き込みごはん|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2021年11月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、沸騰ワード10のパーソナリティ、バナナマン設楽統さん、日村勇紀さん、滝沢カレンさんを迎え、志麻さんが本気を出した「秋の満腹祭り」です。

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では、早速作り方です。

カキの土手鍋風炊き込みごはん

カキの土手鍋風炊き込みごはん

(出典:沸騰ワード10

材料

  • お米 2合
  • みそ 大さじ1
  • 厚揚げ 1枚
  • 里芋 中2〜3個
  • カキ(大) 10粒
  • みりん 小さじ2
  • 白ネギ 5㎝
  • かいわれ ひとつかみ

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

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作り方

お米(2合)はよく洗い、1.7合くらいの水加減で水を入れる。そこに、みそ(大さじ1)を加えよく溶かす。1.5㎝角に切った厚揚げ(1枚)、皮をむいて一口大に切った里芋(中2〜3個)、カキ(10粒)を加え、みりん(小さじ2)を加え、普通炊飯モードで炊き上げる。

白ネギ(5㎝)は白髪ネギにし水にさらしておく。半分に切ったかいわれ(ひとつかみ)と一緒に混ぜ、カキご飯の上にのせる。

志麻さんの他のレシピを見たい方は
>>「志麻さんレシピ特集」<<

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