２０２１年１１月５日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、沸騰ワード１０のパーソナリティ、バナナマンの設楽統さん、日村勇紀さん、滝沢カレンさんを迎え、志麻さんが本気を出した「秋の満腹祭り」です。
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では、早速作り方です。
カキの土手鍋風炊き込みごはん
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- お米 ２合
- みそ 大さじ１
- 厚揚げ １枚
- 里芋 中２〜３個
- カキ（大） １０粒
- みりん 小さじ２
- 白ネギ ５㎝
- かいわれ ひとつかみ
長崎県波佐見町
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ポチップ
作り方
①お米（２合）はよく洗い、１．７合くらいの水加減で水を入れる。そこに、みそ（大さじ１）を加えよく溶かす。１．５㎝角に切った厚揚げ（１枚）、皮をむいて一口大に切った里芋（中２〜３個）、カキ（１０粒）を加え、みりん（小さじ２）を加え、普通炊飯モードで炊き上げる。
②白ネギ（５㎝）は白髪ネギにし水にさらしておく。半分に切ったかいわれ（ひとつかみ）と一緒に混ぜ、カキご飯の上にのせる。
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