２０２２年１１月２７日の男子ごはんのレシピになります。
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バルサミコ酢焼きそば
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- バルサミコ酢 大さじ５
- オイスターソース 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 焼きそば用麺 ２玉
- 豚こま切れ肉 １５０g
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 適量
- もやし 1/2袋（１００g）
- ニラ 1/2束
- にんにく １片
- サラダ油 大さじ１
- 鶏がらスープの素（半練り） 小さじ１
作り方
①小鍋にバルサミコ酢（大さじ５）、オイスターソース（大さじ１）、しょうゆ（大さじ１）を入れて中強火にかけ、半量になるまで煮詰める。
②焼きそば用麺（２玉）は袋ごと６００Wの電子レンジで２分加熱する。
③豚こま切れ肉（１５０g）は塩（小さじ1/4）、黒こしょう（適量）を振る。ニラ（1/2束）は５㎝の長さに切り、にんにく（１片）は縦薄切りにする。
④フライパンを熱してサラダ油（大さじ１）を引き、豚肉、にんにくを加えて強火で炒める。肉の色が変わったらもやし（1/2袋）、ニラを加えて炒め、焼きそば用麺を加えてほぐしながら炒める。鶏がらスープの素（小さじ１）、煮詰めたバルサミコ酢を加えて炒め合わせる。
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