【男子ごはん】「バルサミコ酢焼きそば」のレシピ|#754 男のロマン「バルサミコ酢」

2022年11月27日の男子ごはんのレシピになります。

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バルサミコ酢焼きそば

バルサミコ酢焼きそば

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • バルサミコ酢 大さじ5
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 焼きそば用麺 2玉
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 塩 小さじ1/4
  • 黒こしょう 適量
  • もやし 1/2袋(100g)
  • ニラ 1/2束
  • にんにく 1片
  • サラダ油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1

作り方

小鍋にバルサミコ酢(大さじ5)、オイスターソース(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)を入れて中強火にかけ、半量になるまで煮詰める。

焼きそば用麺(2玉)は袋ごと600Wの電子レンジで2分加熱する。

豚こま切れ肉(150g)は(小さじ1/4)、黒こしょう(適量)を振る。ニラ(1/2束)は5㎝の長さに切り、にんにく(1片)は縦薄切りにする。

フライパンを熱してサラダ油(大さじ1)を引き、豚肉にんにくを加えて強火で炒める。肉の色が変わったらもやし(1/2袋)、ニラを加えて炒め、焼きそば用麺を加えてほぐしながら炒める。鶏がらスープの素(小さじ1)、煮詰めたバルサミコ酢を加えて炒め合わせる。

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