【志麻さんレシピ】ビスキュイキュイエール|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2024年5月17日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、女優の安達祐実さん、倉科カナさん、渡邊圭祐さん、野呂佳代さんを迎えて、「旬野菜をモリモリ!初夏のヘルシースタミナSP」です。

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。

ビスキュイキュイエール

ビスキュイキュイエール

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 卵 1個
  • 砂糖 30g
  • 小麦粉 30g
  • バター 50g
  • 砂糖 50g
  • レモン 1個
  • バニラアイス 適量
  • ミント 飾り用

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

卵白(1個分)に砂糖(30g)を少しずつ加えながら泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。ほぐした卵黄(1個分)を入れ、小麦粉(30g)を半量ずつ入れ、泡が消えないようにさっくりと混ぜ合わせる。

鉄板にクッキングシートを敷き、スプーンでタネを丸く落としていく。180℃のオーブンで12〜13分ほど焼く。

鍋に、バター(50g)、砂糖(50g)、レモンの皮(適量)、レモン果汁(1個分)を入れ火にかけながら混ぜ合わせ、クリームを作る。

ビスキュイレモンクリームを挟んで、バニラアイス(適量)にミントを飾る。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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