【男子ごはん】「ザワークラウト&ソーセージ」のレシピ|#791 バスケットボールワールドカップの対戦国料理

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2023年8月13日の男子ごはんのレシピになります。

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ザワークラウト&ソーセージ

ザワークラウト&ソーセージ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • キャベツ 550g
  • 塩 大さじ1/2
  • 酢 200cc
  • 白ワイン 100cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 黒こしょう(ホール) 小さじ1
  • ソーセージ 適量

作り方

キャベツ(550g)は芯を切り落として千切りにして(大さじ1/2)を加えて揉み、15分程おく。出てきた水分をしっかり絞る。

フライパンに(200cc)、白ワイン(100cc)、砂糖(各小さじ1)、ホールの黒こしょう(小さじ1)を入れて中強火にかけ、沸騰したら塩もみにしたキャベツを入れて水分が無くなるまで中火で10分程煮る。

ソーセージ(適量)は加熱してザワークラウトと一緒に盛りつける。

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