2024年2月2日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、土屋アンナさん親子を迎えて、「クロックムッシュ」を作ってくれました!
「沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
クロックムッシュ
(出典:沸騰ワード10)
材料
【ホワイトソース】
- バター 100g
- 小麦粉 100g
- 牛乳 5カップ
志麻さんのホワイトソースは、バター1:小麦粉1:牛乳10の割合です。自分の作りたい分量で作りましょう。
【クロックムッシュ(1人につき)】
- 食パン(6枚切り) 2枚
- ハム 1枚
- とろけるチーズ 適量
作り方
①【ホワイトソースを作る】フライパンにバター(100g)を溶かし、小麦粉(100g)をいれ粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳(5カップ)を少しずつ加えながら混ぜる。
②食パン(1枚)にホワイトソースを適量塗り、その上にハム(1枚)、ホワイトソース、とろけるチーズ、食パン(1枚)、ホワイトソース、とろけるチーズ(各適量)と重ねていく。
③230℃のオーブンで15分焼く。
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