２０２３年１２月３日の男子ごはんのレシピになります。
過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら
骨付き鶏もも肉の照り焼き
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 骨付き鶏もも肉 ２本（６００g ）
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
- 酒 ５０cc
- みりん ５０cc
- しょうゆ ５０cc
- 砂糖 大さじ１
- インゲン（塩茹で） 適量
作り方
①鶏もも肉（２本）に塩（小さじ1/2）、黒こしょう（適量）を振って室温で２０分程おく。
②小鍋に酒、みりん（各５０cc）を合わせて強火にかけ、半分くらいになるまで煮詰める。黄色っぽくなってきたら砂糖（大さじ１）、しょうゆ（５０cc）を加えてひと煮立ちする。
③フライパンを熱して鶏肉を皮目を下にして入れて蓋をして中強火で８分程蒸し焼きにする。焼き目がついたらひっくり返して４分程両面をじっくり焼く。
④鶏肉に火が通ったら再び皮目を下にし、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ってから、照り焼きソースを加えて絡める。
⑤塩茹でしたインゲン（適量）を敷き、鶏肉を盛りつけソースをかける。
ポチップ
▼クリック！応援お願いします！▼
