２０２４年１月２８日の男子ごはんのレシピになります。
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チリポテト
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- じゃがいも（メークイン） ２個
- 合いびき肉 １００g
- にんにく（みじん切り） １片分
- キドニービーンズ（水煮または蒸し煮） １１０g
- ケチャップ 大さじ２
- 赤ワイン 大さじ１
- 中濃ソース 大さじ１
- チリパウダー 小さじ1/2
作り方
①じゃがいも（２個）は皮付きのまま鍋に入れてかぶるくらいの水を入れ、強火にかける。
フツフツしてきたら弱火にして茹でる。竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて表面の水分を飛ばす。
②フライパンに合いびき肉（１００g）を入れて強火にかける。ほぐしながら炒め、肉の色が変わったらみじん切りにしたにんにく（１片）を加える。キドニービーンズ（１１０g）を加えて炒め、油が回ったら、ケチャップ（大さじ２）、赤ワイン（大さじ１）、中濃ソース（大さじ１）、チリパウダー（小さじ1/2）を加えて炒め合わせる。
③じゃがいもを縦半分に切り込みを入れて開き、真ん中にチリビーンズをかける。
ポチップ
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