２０２６年７月１７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、橋本環奈さん、要潤さん、かまいたちのお二人を迎えて、「猛暑乗り切る天下統一級の夏料理１４連発」です。
では、早速作り方です。
冷やしナス エビもずくソース
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- ナス ２本
- エビ ５尾
- だしパック １袋
- 水 適量
- めんつゆ 大さじ２
- もずく ２パック
- きゅうり 適量
- 長芋 適量
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作り方
①ナス（２本）はヘタをつけたまま皮をむき、ラップに包んでレンジで５分加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
②水（大さじ３程度）にだしパックを入れ濃いめの出汁を作ったら、大まかに切ったエビ（５尾）を入れ火を入れる。めんつゆ（大さじ２）を加えて一煮立ちしたら、氷水を張ったボウルに鍋を入れ冷やす。
③冷蔵庫で冷やしておいたナスのヘタを切りおとしたら手で割き、皿に盛り付ける。エビにもずく（２パック）を汁ごと入れよく混ぜ合わせたら、ナスの上からかける。千切りにしたきゅうり、長芋（各適量）を上に乗せる。
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