【男子ごはん】「ポタージュ」のレシピ｜#829 子どものロマン

２０２４年５月５日の男子ごはんのレシピになります。

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ポタージュ

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

• じゃがいも　２００g
• 玉ねぎ　４０g
• 牛乳　１００cc
• 水　１００cc
• 生クリーム　１００cc
• コンソメ（顆粒）　大さじ1/2
• 塩　小さじ1/3

作り方

①じゃがいも（２００g）は皮を剥いて２cm角に切って水にさらす。玉ねぎ（４０g）は縦薄切りにする。

②鍋に水気を切ったじゃがいも、玉ねぎ、牛乳（１００cc）、水（１００cc）を入れて強火にかける。沸いてきたら蓋をして中火で１０分程煮る。

③じゃがいもに竹串がスーッと通ったら火を止める。ブレンダー等でペースト状にする。

④再び中弱火にかけ、生クリーム（１００cc）、コンソメ（大さじ1/2）、塩（小さじ1/3）を加えて混ぜながらひと煮する。

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