２０２４年９月２２日の男子ごはんのレシピになります。
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ホットプレートパエリア
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 白米 １．５合（２２５g）
- 白ワイン 小さじ２
- コンソメ（顆粒） 小さじ１．５
- 塩 小さじ1/3
- 水 適量
- 鶏もも肉 １枚（２００g）
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 適量
- 玉ねぎ ４０g
- ピーマン １個（３０g）
- にんじん ２０g
- ベーコン（固まり） ３０g
- バター １０g
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
作り方
①玉ねぎ（４０g）はみじん切りにする。ピーマン（１個）、にんじん（２０g）、ベーコン（３０g）は５mm角に切る。鶏もも肉（１枚）は１．５cm角に切って塩（小さじ1/4）、黒こしょう（適量）を振る。米（１．５合）は洗ってザルにあげて水気をきる。
②白ワイン（小さじ２）、コンソメ（小さじ１．５）、塩（小さじ1/3）と水（適量）を合わせて２７０㏄にする。
③ホットプレートを高温で熱してバター（５g）を溶かし、鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わったら野菜とベーコンを加えて炒める。
④バター（５g）、米を加えて炒める。米が少し透き通ったらスープを加える。蓋をして高温で５分程加熱する。蓋を取って底の面を返して全体を混ぜ合わせ、中温にして蓋をして１２分程加熱する。
⑤仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ（適量）を削る。
ポチップ
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