２０２４年９月８日の男子ごはんのレシピになります。
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ケールのポタージュ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ケール １袋（８０g）
- 牛乳 ２００cc
- 生クリーム １００cc
- コンソメ（顆粒） 小さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 適量
作り方
①ケール（８０g）はざく切りにする。鍋にお湯を沸かして塩（少々）を加え、ケールをサッと茹でる。ザルにあげて流水でザッと洗って水気を絞る。
②鍋に、牛乳（２００cc）、ケール、コンソメ（小さじ１）を入れて中火にかける。ふつふつしてきたら蓋をして弱火で１分半程加熱する。
③生クリーム（１００cc）を加えてひと煮立ちさせる。火を止めてブレンダーでケールをすり潰す。再び弱火にかけて温め、塩（小さじ1/4）、砂糖（小さじ1/2）を加えて味を調える。
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