２０２２年１月３０日の男子ごはんのレシピになります。
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カリカリ梅とちりめんじゃこのチャーハン
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 温かいごはん ４００g
- カリカリ梅 大４個（種取って５０g）
- ちりめんじゃこ ２０g
- 万能ねぎ １０本
- にんにく １片
- しょうが １片
- 卵 ２個
- サラダ油 大さじ３
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
作り方
①カリカリ梅（大４個）は種を取って粗みじん切りにする。万能ねぎ（１０本）は小口切りにする。
にんにく、しょうが（各１片）はみじん切りにする。卵（２個）は溶く。
②フライパンを熱してサラダ油（大さじ３）を引き、みじん切りにしたにんにく、しょうがを中火で炒める。香りが出てきたら溶きほぐした卵を流し入れ、すぐに温かいごはん（４００g）を加えて押さえつけるように広げる。
③木べらでほぐしながら強火で炒め、パラっとしてきたらカリカリ梅、ちりめんじゃこ（２０g）を加えて炒め合わせる。塩、黒こしょう（各適量）で味をととのえ、万能ねぎを加えてザっと混ぜる。
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