2024年4月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、大食い軍団のチョコレートプラネットのお二人と、とにかく明るい安村さん、元乃木坂46の松村沙友理さんを迎えて、「志麻さん春の爆食祭」です。
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では、早速作り方です。
カキトマトラーメン
(出典:沸騰ワード10)
材料
- 水 600cc
- だしパック 3袋
- トマト 大2個
- 牡蠣 1パック
- ごま油 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- 長ねぎ(緑の部分) 1本分
- にんにく 1片
- しょうが 1片
- 卵 人数分
- カットわかめ 適量
- 中華麺 人数分
- オイスターソース 適量
作り方
①鍋に水(600cc)とだしパック(3袋)を入れだしをとる。サイコロ状に切ったトマト(大2個)を加え煮込む。ザルでこし、トマトだしを作る。
②牡蠣(1パック)は細かく刻み、フライパンに入れ、ごま油(大さじ2)、サラダ油(大さじ2)、長ねぎの青い部分(1本分)、潰したにんにく(1片)、しょうが(1片)を加え煮詰める。
③酢(こさじ1:分量外)を加えたお湯(分量外)に卵(人数分)を静かに落とし、ポーチドエッグを作る。カットわかめ(適量)を水で戻しておく。
④中華麺(人数分)をたっぷりのお湯で袋の表示時間通りに茹でる。
⑤器にオイスターソース(大さじ1)、トマトだし、茹でた中華麺を入れ、わかめ、ポーチドエッグ、牡蠣油をのせる。
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