２０２４年４月５日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、大食い軍団のチョコレートプラネットのお二人と、とにかく明るい安村さん、元乃木坂４６の松村沙友理さんを迎えて、「志麻さん春の爆食祭」です。
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では、早速作り方です。
カキトマトラーメン
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 水 ６００cc
- だしパック ３袋
- トマト 大２個
- 牡蠣 １パック
- ごま油 大さじ２
- サラダ油 大さじ２
- 長ねぎ（緑の部分） １本分
- にんにく １片
- しょうが １片
- 卵 人数分
- カットわかめ 適量
- 中華麺 人数分
- オイスターソース 適量
作り方
①鍋に水（６００cc）とだしパック（３袋）を入れだしをとる。サイコロ状に切ったトマト（大２個）を加え煮込む。ザルでこし、トマトだしを作る。
②牡蠣（１パック）は細かく刻み、フライパンに入れ、ごま油（大さじ２）、サラダ油（大さじ２）、長ねぎの青い部分（１本分）、潰したにんにく（１片）、しょうが（１片）を加え煮詰める。
③酢（こさじ１：分量外）を加えたお湯（分量外）に卵（人数分）を静かに落とし、ポーチドエッグを作る。カットわかめ（適量）を水で戻しておく。
④中華麺（人数分）をたっぷりのお湯で袋の表示時間通りに茹でる。
⑤器にオイスターソース（大さじ１）、トマトだし、茹でた中華麺を入れ、わかめ、ポーチドエッグ、牡蠣油をのせる。
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