【男子ごはん】「明太子とごま油和えそうめん」のレシピ｜ #432 アレンジそうめん第２弾

２０１６年９月４日の男子ごはんのレシピになります。

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「今夜のおかずは何にしよう？」「いつもメニューがマンネリ・・・」「お店のようなごはんが作りたい！」・・・など、ごはんを作るとき、何を作ろうか色々迷うと思います。 テレビの料理番組を見たり、料理の雑誌を見てみたり、ネットで検索したりして、ごはんを作って、美味しくできた！また作ろう！！ ……と思って、もう一度作ろうと思...

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明太子とごま油和えそうめん

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

• そうめん　３束（１５０g）
• 明太子　２腹（７０g）
• 万能ねぎ　５本
• ごま油　小さじ２
• 黒こしょう　適量

作り方

①明太子（２腹）は皮を取り除いてほぐす。万能ねぎ（５本）は小口切りにする。

②そうめん（３束）は表示時間通りに茹で、流水で洗って氷水で冷やす。しっかり水気を切って、明太子と万能ねぎと一緒にボウルに加え、ごま油（小さじ２）を加えて和える。

★SHINPEI’S POINT★
茹でたそうめんは氷水でしめることで、より美味しく仕上がる。

③器に盛りつけ、黒こしょう（適量）を振る。

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2016.09.04

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