【男子ごはん】「ミンチィ風ぶっかけ飯」のレシピ｜#687 夏のぶっかけ飯

２０２１年８月１５日の男子ごはんのレシピになります。

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ミンチィ風ぶっかけ飯

「ミンチィ」は、炒めたひき肉とフライドポテトをごはんの上にのせた、マカオの家庭料理です。

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

• 温かいごはん　２人分
• じゃがいも　１個（２００g）
• ベーコン　５枚
• にんにく　１片
• オリーブ油　大さじ２
• 塩　小さじ1/3
• 黒こしょう　適量

作り方

①じゃがいも（１個）は１㎝角に切り、ベーコン（５枚）、にんにく（１片）はみじん切りにする。

②フライパンにオリーブ油（大さじ２）を加え、火にかける。じゃがいもを中強火でじっくり炒める。じゃがいもに焼き目がついてきたらベーコン、にんにくを加えて炒める。塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）で味を調える。

③器にごはん（１人分ずつ）を盛り付け、じゃがいもとベーコンを炒めたものをかける。

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