【男子ごはん】「サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯」のレシピ｜ #687 夏のぶっかけ飯

２０２１年８月１５日の男子ごはんのレシピになります。

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サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

• 温かいごはん　２人分
• サバの水煮缶　１缶
• おろししょうが　1/2片分
• 分葱　２本
• しょうゆ　大さじ１．５
• みりん　大さじ１
• 酒　大さじ1/2
• 砂糖　小さじ１

作り方

①鍋に、汁を切ったサバ缶（１缶）、しょうゆ（大さじ１．５）、みりん（大さじ１）、酒（大さじ1/2）、砂糖（小さじ１）を入れて中強火にかける。沸いてきたらおろししょうが（1/2片分）を加える。軽くサバをくずしながら４分煮る。

②分葱（２本）は根元を落として斜め５㎝長さに切り、サバに加えてサッと煮る。

③器にごはん（１人分ずつ）を盛り付け、サバの旨煮を煮汁ごとかける。

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