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2022.05.02
しいたけの網焼きピリ辛ソース
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- しいたけ ６個
《ピリ辛ソース》
- 青唐辛子 １本
- 青じそ ２枚
- 青ねぎ ２本
- 白いりごま 小さじ２
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- 酢 大さじ１
作り方
①グリルを中火で熱し、しいたけ（６個）は笠を下にして並べてじっくり焼く。
②《ピリ辛ソースを作る》青唐辛子（１本）は種ごとみじん切りにする。みじん切りにした青じそ（２枚）、小口切りにした青ねぎ（２本）、白いりごま（小さじ２）、めんつゆ（大さじ１）、酢（大さじ１）と一緒に混ぜる。
③焼きあがったしいたけの笠にピリ辛ソースをかける。
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