【男子ごはん】「しいたけの網焼きピリ辛ソース」のレシピ|#795 きのこづくし!秋のおつまみ

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2023年9月10日の男子ごはんのレシピになります。

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しいたけの網焼きピリ辛ソース

しいたけの網焼きピリ辛ソース

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • しいたけ 6個

《ピリ辛ソース》

  • 青唐辛子 1本
  • 青じそ 2枚
  • 青ねぎ 2本
  • 白いりごま 小さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 酢 大さじ1

作り方

グリルを中火で熱し、しいたけ(6個)は笠を下にして並べてじっくり焼く。

ピリ辛ソースを作る青唐辛子(1本)は種ごとみじん切りにする。みじん切りにした青じそ(2枚)、小口切りにした青ねぎ(2本)、白いりごま(小さじ2)、めんつゆ(大さじ1)、(大さじ1)と一緒に混ぜる。

焼きあがったしいたけの笠にピリ辛ソースをかける。

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