２０２０年１２月１３日（東海地方は２０２１年１月１４日放送）の男子ごはんのレシピになります。
過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら
みそダラ
みそダラは冷蔵庫で保存すれば、２週間もちます。
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- タラ １切れ（１５０g）
- みそ 大さじ２
- 白すりごま 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- しょうが（みじん切り） １片分
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
- ごま油 大さじ1/2
作り方
①熱したフライパンにごま油（大さじ1/2）を引き、タラ（１５０g）を加え中火で返しながら両面を焼いていく。半分くらい火が通ったら木べらでほぐしながら炒める。みじん切りにしたしょうが（１片分）を加えさらに炒める。
②ボウルにみそ（大さじ２）、酒（大さじ１）、みりん（大さじ１）、しょうゆ（小さじ１）を加えよく混ぜあわせておく。
③フライパンにみそダレを加え、水分がなくなるまで炒めていく。水分が飛んできたら白すりごま（大さじ１）を加えさらに炒めていく。炒め終わったらボウルに移し粗熱を取る。
④器に盛り付け、万能ねぎ（適量）をのせる。
▼クリック！応援お願いします！▼
