【男子ごはん】「おかひじきのおひたし」のレシピ|#652 冬の和定食

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2020年12月13日(東海地方は2021年1月14日放送)の男子ごはんのレシピになります。

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>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

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おかひじきのおひたし

おかひじきのシャキシャキ食感が楽しい箸休めです。

おかひじきのおひたし

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • おかひじき 80g
  • かつお節(ソフトパック) 1/3パック
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 少々

作り方

(少々)を加えた熱湯におかひじき(80g)を加え、15〜20秒ほどゆでる。茹で上がったら冷水にとって冷ます。水気を切りよく水分を絞ったら、食べやすい大きさに切る。

おかひじきをボウルに入れ、かつお節(1/3パック)、しょうゆ(小さじ1)を加え和える。


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