２０２５年３月１６日の男子ごはんのレシピになります。
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三つ葉とエビのぬた
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 三つ葉 １束
- むきエビ ６０g
- 水 ６００cc
- 塩 小さじ１
- 白みそ 大さじ１
- すし酢 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
作り方
①三つ葉（１束）は根元を切る。むきエビ（６０g）は水気を拭く。
②白みそ（大さじ１）、すし酢（大さじ１）、砂糖（小さじ１）を混ぜる。
③鍋に水（６００cc）、塩（小さじ１）を入れて沸かす。三つ葉（１束）を茎から加えて１５秒茹で、ザルにあげて水にさらす。続いてむきエビを加えて弱火で１分茹で、ザルにあげて水にさらす。
④三つ葉は水気を拭き３cmの長さに切り水気をしぼる。むきエビは水気を拭く。器に盛りつけ酢みそをかける。
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