【男子ごはん】「もろこし天茶めし」のレシピ|#741 総集編 ぶっかけ飯

2022年8月28日の男子ごはんのレシピになります。

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もろこし天茶めし

もろこし天茶めし

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • とうもろこし 1本(正味150g)
  • むきエビ 140g
  • 天ぷら粉 大さじ3
  • 水 大さじ1.5
  • 温かいごはん 2人分
  • 緑茶 適量
  • 塩 適量
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • ごま油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2

作り方

むきエビ(140g)は背ワタがあれば取り除く。とうもろこし(1本)は包丁で削るようにこそげながら実をはずしボウルに入れる。むきエビ天ぷら粉(大さじ3)、(大さじ1.5)の順に加え、とうもろこしをほぐしながら混ぜ合わせる。

フライパンにごま油(大さじ2)、サラダ油(大さじ2)を入れて熱し、天ぷらの具材の半量を3~4等分に分けて加える。強めの中火で両面をカリッと揚げ焼きする。残りも同様に焼き揚げる。

器に温かいごはん(2人分)を盛りりつけ、天ぷらをのせ、(適量)を振り、緑茶(適量)を回しかけて、小口切りにした万能ねぎ(適量)を振りかける。

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