２０１９年３月３１日の男子ごはんのレシピになります。
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菜の花と油揚げのみそ汁
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 菜の花 1/2束
- 油揚げ １枚
- かつおだし ５００㏄
- みそ 大さじ１．５
- 塩 少々
作り方
①菜の花（1/2束）は根元を１㎝ほど切り落として３等分にし、塩（少々）を加えた熱湯でサッと茹でる。冷水にとって冷まし、水気をしっかり絞る。油揚げ（１枚）は１㎝角に切る。
②鍋にかつおだし（５００cc）を温め、みそ（大さじ１．５）を溶き入れる。油揚げ、菜の花を加えてひと煮する。
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