【男子ごはん】「タコ飯」のレシピ| #564 春の和定食2019

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2019年3月31日の男子ごはんのレシピになります。

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タコ飯

タコ飯

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 米 2合
  • 茹でタコ 160g
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • かつおだし 適量
  • 青じそ 適量

作り方

(2合)は洗ってザルにあげる。茹でタコ(160g)は1㎝角に切る。

薄口しょうゆ(大さじ1)、(大さじ1)、みりん(大さじ1/2)、(小さじ1/3)とかつおだし(適量)を合わせて360㏄にする。

炊飯釜に洗っただし汁を加えて混ぜ、タコをのせて普通に炊く。炊き上がったらサックリと混ぜ、器に盛りつけ、みじん切りにした青じそ(適量)をのせる。


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