2021年6月13日の男子ごはんのレシピになります。
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納豆炊き込みごはん
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- 納豆(大粒) 2パック
- 米 2合
- ツナ 大1缶分
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1
- かつおだし 285cc
- 万能ねぎ(小口切り) 適量
★SHINPEI’S POINT★
納豆とツナに含まれる水分を考えて加える水分の量を330ccに調整する。
作り方
①米(2合)は洗って水気をきる。
②炊飯器に米を入れる。計量カップに、かつおだし(285cc)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、薄口しょうゆ(大さじ1)、塩(小さじ1)を合わせて330ccにし、炊飯釜に加えて混ぜる。
③ツナ(大1缶分)、ツナ缶の汁(大さじ1/2)、納豆(2パック)を加えて軽くほぐし、普通炊飯モードで炊く。
④炊き上がったら、濡らしたしゃもじでさっくりと混ぜ、器によそって万能ねぎ(適量)を振りかける。
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