「ホンマでっか!?TV」で明かした 冨永愛の美の秘訣|代替ごはんで健康的に!|酵素玄米|豆麺|トーカンスー|カリフラワーライス

2022年8月3日放送の「ホンマでっか!?TV」では、

食生活気にしすぎ芸能人を集めて、芸能人の方々が自分のやっている色のこだわりを教えてくれました。

その中で、モデルの冨永愛さんが実践している食のこだわりを紹介します。

冨永愛さんは「25年間スタイルが変わっていない」そうですよ!

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冨永愛さんが実践している食のこだわり

富永愛さんは、「代替ごはん」で健康的な食品を摂っているそうです。

なるべく栄養が豊富な糖質の少ない食品を「代替」で毎日のごはんに取り入れています。

どんな食材をどんな「代替」にするのか紹介しますね。

白米を酵素玄米にする

寝かせ玄米

「酵素玄米」は、玄米を小豆や雑穀などと一緒に炊いて、3〜4日の間保温して発酵させた玄米ごはんのことです。別名、「寝かせ玄米」とも言います。

3〜4日ほど寝かせることで、酵素の働きが活性化し、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維、GABA(ギャバ)などが増し、非常に栄養価の高い玄米になると言われています

富永愛さんは、この「酵素玄米」を使って、「えんどう豆の酵素玄米おにぎり」や「梅干し&酵素玄米おにぎり」を作っているそうです。

酵素玄米の作り方はこちらをご覧ください▼

キムタクも酵素玄米を食べています▼

パスタを豆麺にする

パスタ

パスタは、「豆麺」に替えることで、糖質を減らしタンパク質を増やすことができます。

えんどう豆などの「豆麺」が出ていますので、いろいろ探してみるといいかもしれません。

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焼きそばをトーカンスーにする

パッタイ

トーカンスー(豆干絲)とは、干し豆腐の麺のことで、タンパク質が多く含まれ他の麺より糖質が控えめです。

水をきってシート状に成形した豆腐を細長く切ったものです。中国では和え物や炒め物の具としてポピュラーな食材です。

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カレーのごはんをカリフラワーライスにする

カリフラワーライス

カレーのごはんを「カリフラワーライス」に替えると、とてもヘルシーなカレーになります。

また、カレーの方も、ルーを使わずにスパイスから作るとよりヘルシーになりますので、おすすめです。

カリフラワーライスの作り方は、カリフラワーを細かく刻んで電子レンジで5分ほど加熱すれば簡単に作れます。面倒な方は、冷凍のカリフラワーライスも出ていますので、探してみてくださいね!

冷凍カリフラワーライス▼

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おまけ:はんにゃ川島さんの出汁パックアイス

はんにゃの川島さんは、実は出汁パック屋さんをやっているそうです。出汁パックを活用して、5㎏ほど痩せたそうですよ。

そんな、川島さんが紹介していた出汁パックアイスが美味しそうだったので、最後におまけで紹介します。

甘じょっぱい味わいが、まるで塩キャラメルみたいだそうです!

出汁パックアイスの作り方

材料

出汁パック(1袋)、アイスクリーム(100g)、黒ごま(適量)

作り方

①少し溶けたアイスクリーム(100g)に出汁パック(1袋)を袋を破いていれ、よく混ぜる。

②再度、冷凍庫で冷やし、固まったら器によそい、黒ごま(適量)をかけて食べる

私のおすすめの出汁はこちら▼

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