２０２３年１月３日の男子ごはんのレシピになります。
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ノーポリタン
岡村隆史さんのレシピです。
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 魚肉ソーセージ ２本（１４０g）
- ピーマン １個
- 玉ねぎ 1/2個
- バター １０〜２０g
- ケチャップ 大さじ３
- 中濃ソース 大さじ１
- 粉チーズ 適量
- パセリ 適量
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- 卵 １個
- サラダ油 適量
作り方
①魚肉ソーセージ（２本）は５mmの斜め切り、ピーマン（１個）は細切り、玉ねぎ（1/2個）は縦７㎜幅に切る。パセリ（適量）は刻む。
②フライパンを熱してサラダ油（適量）を引き、玉ねぎを中強火で炒める。
③玉ねぎがしんなりしたら魚肉ソーセージを加える。ソーセージに少し焼き色がついたら、ピーマン、塩、黒こしょう（各適量）を加える。油が回ったらケチャップ（大さじ３）、中濃ソース（大さじ１）を加えて炒め合わせ、火を止めてバター（１０〜２０g）を絡ませる。
④別のフライパンにサラダ油（適量）を引き、目玉焼きを作る。
⑤ノーポリタンを器に盛りつけ、粉チーズ（適量）を振り、目玉焼きをのせ、パセリを振る。
ポチップ
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