２０２４年３月３日の男子ごはんのレシピになります。
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新じゃがオリーブマリネ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 新じゃが ３個（２００g）
- オリーブ（緑・種なし） ５個
- 香菜 ２g
- オリーブ油 大さじ３
- 白ワインビネガー 大さじ１
- ナンプラー 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
作り方
①新じゃが（３個）は皮を剥いて極薄切りにし、水にさらす。鍋にお湯を沸かして新じゃがをサッと茹で、流水にさらして冷ます。キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
②オリーブ（５個）、香菜（２g）はみじん切りにしボウルに入れ、オリーブ油（大さじ３）、白ワインビネガー（大さじ１）、ナンプラー（小さじ1/2）、塩（小さじ1/3）を加えて混ぜる。じゃがいもを加えて和える。
③器に盛りつけパルミジャーノ・レッジャーノ（適量）を削る。
ポチップ
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