２０２１年７月２３日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は今まで披露してきた４８３品の中から、日本中の度肝を抜いたレシピを大公開しました！
２０２０年９月１１日放送の、SHERRYさん、冨永愛さん、朝日奈央さんが出演された回です。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
では、早速作り方です。
鶏のマスタード焼き
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 鶏むね肉 １枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- マスタード 大さじ２
- にんにく １片
- パセリ 適量
- ブロッコリー １房
- オリーブ油 適量
作り方
①鶏むね肉（１枚）の皮を取り、ひと口大の大きさに切り、塩（少々）、こしょう（少々）をして下味をつける。
②ボウルに、マスタード（大さじ２）、すりおろしたにんにく（１片）、みじん切りにしたパセリ（適量）、鶏肉を入れよく揉み込む。１５分ほどつける。
マスタードの酸味がお肉を柔らかくしてくれます。
③鉄板にクッキングシートを敷き、その上にマスタードに漬け込んた鶏肉、小房に分けたブロッコリー（１房）を乗せ、オリーブ油（適量）をまわしかける。２００℃に熱したオーブンで１５分ほど焼く。
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