２０２６年３月６日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、フランスまで出張し、フランス在住の杏さんと激ウマ日本食を大量作り置きをしました！
では、早速作り方です。
豆腐のクスクスサラダ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 木綿豆腐 １丁
- きゅうり １本
- インゲン 適量
- パクチー 適量
- ミント 適量
- ナッツ 適量
- スモークサーモン 適量
- レモン 1/2個
- オリーブ油 適量
- 塩 適量
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作り方
①ぐしゃぐしゃに潰した木綿豆腐（１丁）をフライパンに入れて熱し、水分を飛ばす。
②水分が飛んだらボウルに移し、スライスして塩もみしたきゅうり（１本）、下ゆでしたインゲン（適量）、刻んだパクチーとミント、ナッツ、スモークサーモン（各適量）を手でちぎりながら入れ、レモン汁（1/2個分）、オリーブ油、塩（各適量）を加え、よく混ぜ合わせる。
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