２０２２年３月１８日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、「伝説の家政婦 名作選」です。過去の放送、全３０回の中から名作をお届けします。
２０２０年３月１３日放送回の、神奈月さん、原口あきまささん、チョコレートプラネットの長田庄平さん、松尾駿さん、沙羅さんをお迎えして、志麻さんが「ものまねスター軍団がスゴ技に大興奮」したアイデア料理を披露してくれました。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
トマトファルシ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- ひき肉 ２００g
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 卵 １個
- パン粉 適量
- 牛乳 大さじ１
- トマト ５個
- 米 １カップ
- コンソメキューブ １個
- 水 １カップ
- オリーブ油 大さじ１
- タイム 適量
- ローズマリー 適量
《トマトオイル》
- くりぬいたトマト 適量
- オリーブ油 大さじ３
ポチップ
作り方
①玉ねぎ（1/2個）はみじん切りにしレンジで１分ほどチンをする。ひき肉（２００g）、チンした玉ねぎ、塩、こしょう（各適量）、卵（１個）、パン粉（適量）、牛乳（大さじ１）を加え、ハンバーグのタネを作る。
②トマト（５個）はヘタの部分を切り取り、中身をくりぬく。そこにハンバーグのタネをたっぷり詰めこみ、切り取ったヘタの部分で蓋をする。
③耐熱容器に洗ったお米（１カップ）、コンソメ（１個）を溶かした水（１カップ）を加え、そこに、肉を詰め込んだトマトを並べる。
④オリーブ油（大さじ１）をまわしかけ、タイム（適量）、ローズマリー（適量）を乗せ、２３０℃のオーブンで４５分ほど焼く。
《トマト油》
①くりぬいたトマト（適量）は、オリーブ油（大さじ３）で煮詰めて「トマト油」にしておく。
「トマト油」は「ラビオリ」と「トマト油の肉味噌」のレシピで使います。
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