２０２４年１月２６日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、畑の池を掘ってくれた皆さんに「里芋カレー」を振舞っていました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
では、早速作り方です。
里芋カレー
（出典：沸騰ワード１０）
材料
作りやすそうな分量に変えています。
調整して作ってね！
- 玉ねぎ １個
- オリーブ油 大さじ１
- しめじ １パック
- しいたけ １パック
- トマト 大１個
- 豚ひき肉 ５００g
- 塩 大さじ１
- こしょう 適量
- カレー粉 大さじ３
- クミン 大さじ１
- コリアンダー 大さじ１
- 水 ４カップ
- コンソメ １個
- 里芋 １０個
- ナン 適量
作り方
①玉ねぎ（１個）はみじん切りにする。鍋にオリーブ油（大さじ１）、玉ねぎを入れ、じっくり炒める。しめじ、しいたけ（各１パック）は、フードプロセッサーにかけ細かくし、鍋に加え一緒に炒める。刻んだトマト（大１個）も加えどんどん煮詰めていく。
まとまるくらいまで煮詰め、ペースト状にする。
②豚ひき肉（５００g）を入れ、塩（大さじ１）、こしょう（適量）で味を調え、カレー粉（大さじ３）、クミン、コリアンダー（各大さじ１）を加え、さらに炒める。水（４カップ）、コンソメ（１個）を入れよく煮込む。
③里芋（１０個）は電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、皮をむき、フォークでつぶしてから鍋に加え、とろみがつくまで煮詰める。
④焼いたナンを添えていただく。
ナンの作り方は番組に出ていなかったので、
下記レシピを参照してね！
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