【男子ごはん】「ズッキーニのミルフィーユ焼き」のレシピ| #631 夏野菜を美味しく食べよう!

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2020年7月19日(東海地方は8月6日放送)の男子ごはんのレシピになります。

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ズッキーニのミルフィーユ焼き

ズッキーニのミルフィーユ焼き

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • ズッキーニ 1本(200g)
  • ベーコン(かたまり) 100g
  • スライスチーズ(溶けるタイプ) 5枚
  • パン粉 大さじ1
  • オリーブ油 適量
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量

作り方

ズッキーニ(1本)は両端の固い部分を切り落とし、半分に切り、ピーラーで皮をむき、薄切りにする。

ベーコン(100g)は3㎜の厚さの薄切りにする。

耐熱容器に薄切りにしたズッキーニを少しずらしながら並べ、オリーブ油(小さじ1/2)、(ひとつまみ)、黒こしょう(少々)を振る。その上に、薄切りにしたベーコンを並べ、その上に、スライスチーズをのせる。

★SHINPEI’S POINT★

ズッキーニベーコンスライスチーズで重ねると、ベーコンの脂をズッキーニが吸って美味しくなる。

ズッキーニ調味料ベーコンスライスチーズと順番に繰り返し重ね、層にしていく。最後に、パン粉(大さじ1)、オリーブ油(大さじ1)を混ぜたものをのせる。

焼き目がつくまで、5分ほどトースターで加熱する。


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