２０２０年７月１９日（東海地方は８月６日放送）の男子ごはんのレシピになります。
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ズッキーニのミルフィーユ焼き
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ズッキーニ １本（２００g）
- ベーコン（かたまり） １００g
- スライスチーズ（溶けるタイプ） ５枚
- パン粉 大さじ１
- オリーブ油 適量
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
①ズッキーニ（１本）は両端の固い部分を切り落とし、半分に切り、ピーラーで皮をむき、薄切りにする。
②ベーコン（１００g）は３㎜の厚さの薄切りにする。
③耐熱容器に薄切りにしたズッキーニを少しずらしながら並べ、オリーブ油（小さじ1/2）、塩（ひとつまみ）、黒こしょう（少々）を振る。その上に、薄切りにしたベーコンを並べ、その上に、スライスチーズをのせる。
★SHINPEI’S POINT★
ズッキーニ → ベーコン → スライスチーズで重ねると、ベーコンの脂をズッキーニが吸って美味しくなる。
④ズッキーニ、調味料、ベーコン、スライスチーズと順番に繰り返し重ね、層にしていく。最後に、パン粉（大さじ１）、オリーブ油（大さじ１）を混ぜたものをのせる。
⑤焼き目がつくまで、５分ほどトースターで加熱する。
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