【志麻さんレシピ】鶏肉の味のりソース|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2022年6月10日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

サバンナの髙橋茂雄さん、出川哲朗さん、福地桃子さん、滝沢カレンさんを迎えて、サバンナ高橋さんの別荘で料理してくれました!

「暑い夏を乗り切る食欲倍増スタミナ料理SP」です。

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では、早速作り方です。

鶏肉の味のりソース

鶏肉の味のりソース

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 味付けのり 10枚ほど
  • 白ワイン 大さじ2

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

鶏もも肉(1枚)を大きめの1口大に切り、こしょう(各適量)をしてサラダ油(大さじ1)を引いたフライパンでなるべく動かさず両面こんがり焼く。

味付けのり(10枚ほど)をちぎりながら加え、白ワイン(大さじ2)を加えて5分ほど蒸し焼きにする。

鶏肉は器に盛り付け、味のりと肉汁を煮詰めてソースにし、上から味のりソースをかける。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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