2022年11月13日の男子ごはんのレシピになります。
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![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3NNAKL+2Z61O2+4UKG+5Z6WX)
ごぼうとベーコンのパリパリ焼き
![ごぼうとベーコンのパリパリ焼き](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2022/11/2_img_5981.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- ごぼう 100g
- 長ねぎ 8㎝
- ベーコン 2枚(50g)
- 天ぷら粉 大さじ3
- 水 大さじ1
- オリーブ油 大さじ3
- 塩 適量
- タバスコ 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
①ごぼう(100g)は皮を剥き長さを半分に切り、ピーラーで縦薄切りにする。ピーラーで切りにくくなった残りは縦細切りにする。水に5分程さらしたら、ザルにあげてしっかり水気をきり、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
②長ねぎ(8㎝)は縦細切りにする。ベーコン(2枚)は細切りにする。
③ボウルにごぼう、長ねぎ、ベーコンを入れ軽く混ぜ合わせてから、天ぷら粉(大さじ3)、水(大さじ1)を加えて和える。
④フライパンにオリーブ油(大さじ3)を引き、タネを薄く広げてから火にかけ、中強火でたまに押さえながらじっくり揚げ焼きする。カリッとしてきたら裏返して両面を焼く。
⑤器に取り出し、塩(適量)、粉チーズ(適量)を振る。お好みでタバスコ(適量)をかける。
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