【男子ごはん】「カツオのカルパッチョ オニオンソース」のレシピ｜ #644 魚介を使った簡単秋のおつまみ３品

２０２０年１０月１８日（東海地方は１１月５日放送）の男子ごはんのレシピになります。

過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら

＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー

カツオのカルパッチョ オニオンソース

カツオはたたきで食べることが多いですが、今回はカルパッチョで。簡単オニオンソースをかけて食べます。

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

• カツオ　１柵
• 玉ねぎ　1/2個
• レモン汁　大さじ1/2
• しょうゆ　大さじ１．５
• みりん　大さじ1/2
• オリーブ油　適量
• 黒こしょう　適量
• レモン　適量

作り方

①玉ねぎ（1/2個）をすりおろし、出てきた水分を少しだけ絞る。そこに、レモン汁（大さじ1/2）、しょうゆ（大さじ１．５）、みりん（大さじ1/2）を加えよく混ぜ合わせる。

②カツオ（１柵）はそぎ切りにながら器に盛り付けていく。

③カツオにオニオンソースをのせ、レモンを添え、オリーブ油（適量）をまわしかけ、黒こしょう（適量）を振る。

▼クリック！応援お願いします！▼