【きのう何食べた？】ツナとトマトのぶっかけそうめん｜佳代子のレシピ

西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた？」というドラマの中で作っていた料理のレシビをアレンジして作ってみました。

今回作ったのは、第２話で近所の主婦、富永佳代子（田中美佐子さん）さんがシロさん（西島秀俊さん）にふるまった

「ツナとトマトのぶっかけそうめん」です。

とっても美味しくできました◎

ツナとトマトのぶっかけそうめん

材料

• そうめん　１５０g
• ツナ　１缶
• トマト　大１個
• きゅうり　１本
• 青じそ　５枚
• 万能ねぎ　４本
• みょうが　１個
• おろし生姜　１片分
• めんつゆ（２倍濃縮）　適量
• オリーブ油　大さじ１〜

作り方

①トマト（大１個）は角切り、きゅうり（１本）は細切り、青じそ（５枚）は千切り、万能ねぎ（４本）は小口切り、みょうが（１個）は縦半分に切ってから斜め切りにする。ツナ缶（１缶）は軽く油を切っておく。

②ボウルにトマト、おろし生姜（１片分）、２倍濃縮のめんつゆ（適量）を入れ、混ぜておく。

③もう一つのボウルに切った青じそ、万能ねぎ、みょうがを入れ混ぜておく。

④鍋にたっぷり水を入れ沸騰させる。そうめん（１５０g）を茹で、茹であがったらザルに上げ、水で洗い、冷水でしめ、しっかり水を切る。オリーブ油（大さじ１〜）を加え混ぜておく。

⑤そうめんを皿に盛り付け、きゅうり、ツナ、③の混ぜた薬味の順でのせていき、②のトマトのめんつゆをかける。

POINT

• アレンジで、そうめんにオリーブ油を混ぜて、麺をひっつかないようにしました。
• ツナにはお好みでマヨネーズを適量混ぜ、ツナマヨにしてもいいです。

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